Université de Lorraine est un établissement public d'enseignement supérieur et de recherche implanté sur plusieurs sites en région Grand Est. Il rassemble de nombreuses composantes et instituts, dont l'INSPÉ de Lorraine, dédiés à la formation, à l'innovation pédagogique et au service des étudiants et du personnel.
En tant qu'agent de restauration polyvalent, vous intervenez principalement au service traiteur de l'INSPÉ de Lorraine, sur le site de Maxéville, avec des livraisons sur différents sites de l'université.
Vos missions principales :
Préparer les commandes traiteur : fabrication des produits de la carte, boissons chaudes, mise en place et conditionnement
Assurer les livraisons : chargement/déchargement du véhicule (charges d’environ 15 kg), installation des prestations, service sur place et entretien du véhicule
Garantir l’hygiène et la traçabilité : nettoyage/désinfection du matériel, des locaux et chambres froides, désinfection pluriquotidienne des points de contact, enregistrement des opérations
Participer à la plonge : utilisation de la plonge machine, rangement de la vaisselle et du matériel selon l’ordre établi
Contribuer aux autres activités de restauration : appui au self-service et autres prestations sur le site de Maxéville et ponctuellement Bar-le-Duc et Montigny-lès-Metz
Nous recherchons un agent de restauration polyvalent au sein du service traiteur et pauses café de l'INSPÉ de Lorraine.
Compétences et qualités attendues :
Maîtrise des règles d'hygiène : Plan de Maîtrise Sanitaire et méthode HACCP
Techniques de base en préparation culinaire et dressage de prestations traiteur
Application rigoureuse des plans de nettoyage et des protocoles de désinfection
Organisation des tournées de livraison et capacité à conduire un véhicule utilitaire en autonomie
Sens du service : accueil des usagers, bases du service à table ou self-service
Esprit d'équipe et respect des consignes hiérarchiques
Respect des équipements de protection et des procédures de sécurité
CDD temps plein à pourvoir dans les meilleurs délais jusqu'au 31 Août 2027 (renouvellement possible par année universitaire)
Rémunération : 2129 € brut mensuel
Si cette offre d'emploi vous intéresse, n'hésitez pas à envoyer votre candidature avant le 15 Novembre.